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鸡蛋炒面（鸡蛋炒面片的家常做法）

本篇文章给大家谈谈鸡蛋炒面，鸡蛋鸡蛋家常以及鸡蛋炒面片的炒面炒面家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，做法不要忘了收藏本站喔。鸡蛋鸡蛋家常

蛋炒面的做法大全家常

所需食材

面条、鸡蛋、做法盐2克、鸡蛋鸡蛋家常香油3毫升、炒面炒面油15毫升。做法

制作方法

炒面拌鸡蛋

【做法】

1、鸡蛋鸡蛋家常红辣椒洗净切丝，炒面炒面西红柿洗净切薄片，做法洋葱洗净切丝。鸡蛋鸡蛋家常

2、炒面炒面鸡蛋打入碗内，做法放入少许盐搅拌均匀，倒入热油锅中煎炒，至熟盛出，锅内加少许油，放入红辣椒、洋葱炒香。

3、将面在烧开的锅内焯熟捞出，沥干水分；另锅上为，注入适量油，烧热放入面、红辣椒、洋葱、盐、味精稍炒，淋入香油，装盘即可。

【注意事项：此做法炒面中没有蛋的香味，适合不喜欢鸡蛋味道的人使用】

家常蛋炒面

【原材料】

家常蛋炒面

面条（我就用的普通的挂面） 鸡蛋（2个）少许卷心菜

葱花、盐、生抽、鸡精 少许剁辣椒

【做法】

1. 面条煮好了过凉水（控干水待用）

2. 锅内放油，入鸡蛋炒散，加入剁椒和切好的卷心菜丝，稍炒一会

3. 加入面条一起炒，因剁椒是咸的不用加太多盐

4. 加些许生抽调色、调味

5. 翻炒均匀后加入鸡精就可以出锅了

【小贴士】

PS：可自由发挥的家常炒面：里面想加肉丝的也行（肉炒面）想加入点火腿或其它青菜的也是OK的，记得也是网上学的：想炒面不粘锅，可以煮熟捞出过水后加入些许食用油（本人还木有试过）下次试试看效果如何。

食用须知

面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

营养成分

鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力。

面条主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。丰富的碳水化合物，能提供足够的能量；富含铜，对于血液、中枢系统和免疫系统、头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

鸡蛋炒面怎么做

主料

面条干品挂面200克

鸡蛋2个

西红柿一个

洋葱半个

青菜一把

调料

油3克

盐20克

酱油20克

十三香1克

鸡蛋炒面的做法步骤

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1.准备各种配菜，同时坐锅烧水煮面。

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2.面条我用了这种细圆挂面，圆面更适合做炒面，再粗一个号会更好。

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3.烧水跟炒料同时进行，安排好时间，面条煮好后刚好捞入炒锅中拌炒，这样更好了。煮面时锅中水多一点儿，面条煮八成熟就可以出锅，因为还要炒，煮太烂不好吃。

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4.炒锅中倒一点儿油，油要稍多一些，先下洋葱炒香，接着淋入蛋液炒散。

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5.接着入上西红柿拌炒均匀。

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6.把煮好的面条捞入炒锅中，加盐，加酱油调味，放上青菜段翻炒。

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7.最后加一点儿十三香拌均匀就可以出锅了。面条捞入炒锅后，还有一个炒的过程，约需要两分钟，所以面条不能煮太熟。

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8.做好后面条的状态类似焖面，并非只是把面条同炒好的菜拌均匀，如果只是拌均匀，那跟西红柿鸡蛋面就没有区别了。

鸡蛋炒面的家常做法

用料：面条1份、培根2片、圣迪乐鲜蛋2个、洋葱半个、大头菜1/4个、西红柿半个个、生抽1勺、盐适量。

步骤：

1、煮一份面条过凉水。

2、鸡蛋打散摊成蛋饼，切条。

3、培根撕碎炒香。

4、放入洋葱炒香，再放入大头菜。

5、西红柿，超软。

6、最后放入面条和鸡蛋，加入生抽和盐调味即可。

7、面菜一锅出。

怎么做蛋炒面-蛋炒面做法

怎么做蛋炒面-蛋炒面做法

蛋炒面是一款适合夏季食用的饭菜合一的食品。面条为饭，鸡蛋、圆白菜、彩椒、西瓜皮、胡萝卜、黄瓜为菜。这诸多种食材组合在一起炒制而成的面条，因食材品种较多，就以鸡蛋打头，称之为蛋炒面。下面，我就教教大家蛋炒面做法，希望大家喜欢!

蛋炒面做法一

原材料

面条(我就用的普通的挂面) 鸡蛋(2个)少许卷心菜

葱花、盐、生抽、鸡精 少许剁辣椒

做法步骤

1. 面条煮好了过凉水(控干水待用)

2. 锅内放油，入鸡蛋炒散，加入剁椒和切好的`卷心菜丝，稍炒一会

3. 加入面条一起炒，因剁椒是咸的不用加太多盐

4. 加些许生抽调色、调味

5. 翻炒均匀后加入鸡精就可以出锅了

蛋炒面做法二

所需食材

面条、鸡蛋、盐2克、香油3毫升、油15毫升。

做法步骤

1、红辣椒洗净切丝，西红柿洗净切薄片，洋葱洗净切丝。

2、鸡蛋打入碗内，放入少许盐搅拌均匀，倒入热油锅中煎炒，至熟盛出，锅内加少许油，放入红辣椒、洋葱炒香。

3、将面在烧开的锅内焯熟捞出，沥干水分;另锅上为，注入适量油，烧热放入面、红辣椒、洋葱、盐、味精稍炒，淋入香油，装盘即可。

食用须知

面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

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鸡蛋炒面怎么做？

不想做饭的时候，拿些面条，加上冰箱里的剩菜一炒，一盘香味四溢的炒面就做好了，又方便又省事。不需要太复杂的食材，只要青菜、火腿肠、香葱，就得炒得很美味。

做炒面最关键的一点是，面条不能久煮，捞出沥干水分后，加入适量的油搅拌均匀，可以防止粘锅。这样炒出的面根根分明不粘团，每一根面条都能裹上酱汁的味道，口感劲道不发糊，一口气吃完，超级满足。

材料：菜心2棵、火腿肠两条、鲜面条250g、油适量、生抽适量、蚝油适量、盐适量、糖适量

制作方法：

1、火腿肠切成片，菜心切成粒。

2、鸡蛋搅拌均匀。

3、沸水后把面条放入锅中煮4-5分钟。

4、用筷子搅拌面条防止沾底，同时加入小半碗冷水。再放入适量的盐和油。

5、捞出面条沥干水分，加入适量的油搅拌均匀。

6、热油起锅，中火把蛋液倒入锅中快速翻炒。

7、鸡蛋炒至成型后，加入火腿片和菜心粒。

8、加入面条到锅中翻炒，从大小调至中火翻炒7分钟。

9、最后，加入适量的生抽、蚝油、盐、糖继续翻炒2分钟直至面条入味。

11、夹出面条，出锅装碟即可。

注意事项：                                                                           

1.炒前将面条的水分沥干；

2.为了防止炒面粘锅，在面条中加适量食用油，用筷子拌一拌，面条上沾了油，可以起到润滑的作用，也能防止面条粘在一起；

3.面条下锅后立即用锅铲将面条分开，炒的时候要不停的翻炒；

鸡蛋炒面的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于鸡蛋炒面片的家常做法、鸡蛋炒面的信息别忘了在本站进行查找喔。